Падтрымаць каманду Люстэрка
Беларусы на вайне
  1. Путин согласен с предложением прекратить боевые действия в Украине, «но есть нюансы»
  2. Мобильные операторы анонсировали изменения. Есть предупреждение для клиентов — важно сделать одно действие, чтобы не остаться без связи
  3. ISW: Путин может устроить торги и потребовать взамен на 30-дневное прекращение огня различные уступки
  4. Троллейбусная сеть Минска — крупнейшая в мире. Почему от этого транспорта отказываются во многих странах, несмотря на экологичность?
  5. Лукашэнка паскардзіўся, што яго ў Расіі «перыядычна» абвінавачваюць ва «ўтрыманстве», і прывёў свае аргументы, чаму гэта не так
  6. Кредиты на автомобили Geely снова подорожали. Под какие проценты сейчас выдают эти займы и сколько придется переплатить банку за 10 лет?
  7. Лукашэнка на сустрэчы з Пуціным завысіў яўку на мінулых выбарах і колькасць галасоў у сваю падтрымку
  8. Кіроўцы аўтобусаў сцвярджаюць, што на мяжы з Літвой «трасуць жорстка». Ці павялічыўся час праходжання?
  9. Прадстаўнік Крамля: Масква супраць часовага перамір'я
  10. Улады перажываюць праз адток моладзі і думаюць, як яе ўтрымаць. Расказваем пра ідэі з закрытага дакумента (вам не спадабаецца)
  11. «Занадта блізкі да Украіны». Трамп адхіліў галоўнага прадстаўніка ЗША на перамовах праз прэтэнзіі Крамля — СМІ
  12. «Я бы сделала это и бесплатно». Поговорили с беларуской, которая сыграла в фильме, получившем пять наград на «Оскаре»
  13. Калі ў Польшчы жанчына нараджае без мужа, гэта здзіўляе. Гінеколаг з'ехала з Беларусі пасля пратэстаў, а цяпер да яе стаяць чэргі ў Польшчы
  14. Вырашылі праверыць інфармацыю ад BYPOL і паспрабавалі ўладкавацца ў дзяржарганізацыі з подпісам за Бабарыку. Расказваем, што з гэтага выйшла
  15. Политика Трампа может напоминать хаос, но это не так: его тактику еще десять лет назад изучил американский журналист. Вот что он писал


/

Сало в Беларуси уже давно стало цениться выше практически любой другой мясной части свинины. Кого-то такое положение вещей ничуть не удивляет, а кто-то откровенно недоумевает. Почему сало дороже мяса? Telegraf.news спросил об этом у фермеров.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com
Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com

Если посмотреть информацию сервиса Е-dostavka, то свежее мясо можно купить по цене 12,99 рубля за кг. А свиная крупнокусковая вырезка «Фермерская» без костей стоит 24,19 рубля за кг.

Тем временем отыскать настоящее свежее сало в обычных магазинах не так-то просто. Чаще всего до прилавков оно доходит в уже засоленном виде и при этом многих шокирует своей ценой. Например, сало с хребтовой части обойдется на E-dostavka в 25,99 рубля, и это красная цена (согласно данным на 10 февраля, без учета скидки сало стоило 31,97 рубля).

Удивляются цене на соленое сало беларусы и в TikTok. Так, недавно одна из пользовательниц пожаловалась на высокую цену на сало в одном из магазинов в Бресте. Там она заметила два кусочка, которые стоили без малого 24 рубля и 30 рублей за килограмм.

@capitoshka007 #беларусь #брест #еда #цены ♬ Бобр — SLAVA SKRIPKA

Некоторые беларусы отмечают, что даже почитаемое многими сало с мясной прослойкой стоит дешевле чистого сала.

Сколько стоит свежее сало?

Что, касается свежего несоленого сала, то отыскать его на прилавках обычных магазинов не всегда удается. В этом журналистка Telegraf.news убедилась, заглянув в мясной отдел пяти магазинов в своем районе в Мозыре. Чаще всего можно найти грудинку — сало с мясной прослойкой, и стоит она в среднем более 20 рублей за килограмм.

В то время как цены на свежую свинину колеблются в пределах от 9 до 18 рублей (в зависимости от типа).

Настоящие почитатели этого деликатеса обращаются к фермерам. Продукт ищут в том числе и по объявлениям в сети. Но и здесь за свежее сало придется выложиться.

Например, на «Куфаре» актуальные объявления о продаже свежего сала в среднем колеблются в ценовом диапазоне от 16 до 20 рублей за килограмм.

Сало на продажу. Скриншот: «Куфар»
Сало на продажу. Скриншот: «Куфар»

В то время как свежее мясо там же готовы продать по цене в среднем 11 рублей за кило.

Мясо на продажу. Скриншот: «Куфар»
Мясо на продажу. Скриншот: «Куфар»

Почему в Беларуси сало дороже мяса?

Сергей Капариха занимается продажей свинины со своего личного подсобного хозяйства на 50 голов в Слуцке и не считает, что сало дороже.

«Дело в том, что сало — это уже готовый к употреблению продукт, стоит только посолить. Купил килограмм сала и съел килограмм сала. У меня килограмм сала стоит 19 рублей, а свежее мясо — 14. Но ведь мясо еще нужно жарить, а после жарки там уже будет далеко не килограмм», — высказался Сергей.

Он обратил внимание, что готовая к употреблению продукция из мяса стоит не дешевле сала. Например, сыровяленые колбаса и полендвица стоят 24 и 29 рублей за килограмм соответственно.

Несколько иначе на этот вопрос ответил владелец фермерского хозяйства «Илюшкино» Илья Ермакович из Ивацевичей.

«В свиноводстве экономически не выгодно выращивать свиней свыше определенного веса, так как идет перерасход корма, а каждодневные привесы все уменьшаются. Соответственно, расход корма значительно растет. Отсюда и растет цена», — объяснил свое видение цены на сало фермер.

По его мнению, причиной возросшей цены стал и тот факт, что хорошее, вкусное и молодое сало теперь «редкость». А все потому, что само по себе сало — универсальный продукт, который расходится для многих нужд, будь то соление, копчение, приготовление фарша, колбас и т. п. Так и выходит, что до прилавков оно доходит, как правило, в небольших объемах, и цена на него уже «кусается».